이상지질혈증 식단

<이상지질혈증 식단>

 

탄수화물과 지방을 많이 섭취하면 혈액 내 중성지방 농도가 높아지게 됩니다. 중성지방은 에너지원으로 사용되기 때문에 적절한 운동과 저칼로리 식단을 구성하면 관리가 가능합니다. 하지만 운동 부족이나 과식으로 필요 이상의 중성지방이 쌓이게 되면 이상지질혈증의 원인이 됩니다.

 

이상지질혈증 및 중성지방의 관리를 위한 식단은 동일합니다. 우선 포화지방과 단순당의 섭취를 제한해야 하는데 포화지방은 육류의 기름, 마가린, 쇼트닝, 버터 등의 지방을 말합니다. 일반적으로 튀김음식이나 빵, 라면, 과자와 같은 식품들이 포화지방이 많이 포함되어 있습니다. 단순당은 사탕과 초콜릿, 과일 음료 등에 많습니다. 음식을 튀기거나 볶아서 먹는 대신 삶거나 쪄서 먹는 것이 좋으며 초콜릿이나 사탕, 과자와 같은 주전부리는 견과류나 달지 않은 과일로 대체하는 것이 좋습니다.

 

적절한 알코올 섭취(음주)는 좋은 콜레스테롤로 불리는 HDL의 수치를 조금 높이기도 하지만 중성지방 수치도 함께 높이며 체내 염증을 유발하기 때문에 권장하지 않습니다. 모든 만성질환 관리 및 건강관리에서 절주 와 금연은 가장 기본적인 사항입니다.

 

이상지질혈증 관리에서 중요한 LDL 수치를 낮추기 위해서는 포화지방이 많은 음식과 트랜스지방이 많은 음식을 피해야 합니다. 포화지방은 혈액 내 콜레스테롤을 높이는 주요 요인이며 트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL 수치를 높입니다. 포화지방은 주로 기름기가 많은 고기나 쇼트닝, 버터 등에 많으며 트랜스지방은 비스킷이나 도넛, 케이크, 라면, 과자, 팝콘 등에 많습니다.

 

이상지질혈증 주의 식품은 다음과 같습니다.

- 지방이 많은 육류(삼겹살, 갈비, 곱창, 소시지, 베이컨 등), 새우, 낙지, 오징어 등

- 초콜릿, 아이스크림, 생크림 등

- 달걀노른자

- 버터, 돼지기름 등

- 크림빵, 도넛, 케이크, 라면, 과자, 팝콘 등

- 마요네즈나 버터 등을 곁들인 음식 등

 

이상지질혈증 관리에 좋은 식품은 다음과 같습니다.

- 등 푸른 생선, 콩, 두부, 조개류, 게, 해조류 등

- 지방을 제거하거나 지방이 적은 살코기(닭 가슴살 등)

- 달걀흰자

- 참기름, 들기름, 올리브유, 대두유

- 통밀빵

- 식이섬유가 풍부한 야채 및 달지 않은 과일(토마토 등)

 

이상지질혈증을 개선하고 중성지방을 낮추는 데 도움을 주는 대표적인 성분으로는 오메가3가 있습니다. 고품질의 오메가3는 여러 연구논문들을 통해서 그 효과가 검증되었습니다. 품질 좋은 오메가3 영양제의 섭취는 영양학적으로 부실한 현대인의 식단을 보충해 주고 이상지질혈증을 개선해 주는 긍정적인 효과가 있습니다. 그리고 콩을 발효시켜서 만들어내는 나토키나제도 있습니다. 일본식 청국장이라 할 수 있는 낫토(콩 발효식품)에서 추출된 효소입니다. 나토키나제는 혈전(피떡)을 예방하고 분해하는 효능이 있습니다. 혈전을 예방하고 분해하여 혈액순환을 개선하기 때문에 심근경색과 뇌졸중 등을 예방합니다. 나토키나제는 이상지질혈증으로 인해 발생할 수 있는 여러 질환들을 예방하는 효과가 있기 때문에 오메가3와 함께 가장 추천하는 영양제 성분입니다. 오메가3는 등 푸른 생선에, 나토키나제는 낫토에 있는 주요성분이니 식사에 자연식품으로 드셔도 좋고 식단 구성이 어려울 경우 영양제로 섭취하셔도 좋습니다.

 

이상지질혈증은 영양이나 운동만으로는 단기간 내에 만족스러운 효과가 없을 수도 있습니다. 하지만 증상이 더 나빠지지 않도록 예방하며 다른 만성질환이 추가로 생기지 않도록 해주는 효과는 분명합니다. 그리고 약물치료를 하더라도 약물의 용량과 사용 기간을 줄여주는 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다. 저칼로리 식단과 규칙적인 운동, 건강한 생활습관은 건강관리에 기본입니다.